Кексы

Шоколадный фондан

Шоколадный фонданПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 25 мин.

 

На 6 порций:

■ 200 г горького шоколада

■ 100 г муки

■ 180 г сливочного масла

■ 4 яйца

■ 80 г сахарной пудры

 

Для подачи шоколадных фонданов:

■ 300 г фисташкового мороженого

■ 200 г клубники

■ небольшой пучок мяты

■ 100 г шоколадного топинга

■ 1 г порошка какао

■ 1 ст. ложка для посыпки

■ 40 г клубничного топинга

 

Приготовление:

Шоколад порубите на кусочки, сливочное масло нарежьте кубиками. Растопите сливочное масло и шоколад на паровой бане.

В миске слегка взбейте венчиком яйца.

Добавьте к яйцам сахарную пудру и муку, затем теплую сливочно-шоколадную смесь и перемешайте до однородной массы.

Шесть керамических формочек или небольших чашек смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.

Распределите тесто по формочкам, поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 °С. Перед подачей поставьте формочки в духовку на 10 минут. Готовый десерт выньте из духовки и быстро переверните на блюда. Подавайте с мороженым и клубникой, полив топингами и украсив веточкой мяты.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Комментарии  

 
+1 # Марина 20.08.2013 10:35
Сегодня приготовила фондан по этому рецепту. Получилось безумно вкусно. Рецепт достаточно сложный, не для новичков. Но он того стоит. Попробуйте и Вы, Вам тоже понравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой алкогольный напиток Вы больше предпочитаете?

Водка - 9.1%
Вино - 19.2%
Бренди - 3%
Виски - 4%
Текила - 6.1%
Ром - 7.1%
Ликер - 6.1%
Коньяк - 5.1%
Самогон - 3%
Другое - 3%
Я не пью - 34.3%

Результаты: 99
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:52
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Шоколадные макароны
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Рафаэлло со сливами
Снек с рыбой и яйцом
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!