Блины

Картофельные оладьи с грибами

Картофельные оладьи с грибамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 4,5 ч

 

На 6 порций:

■ Картофель — 6 шт.

■ Грибы сушеные — 20 г

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Масло растительное — 4 ст. ложки

■ Сметана — 4 ст. ложки

■ Мука — 1 ст. ложка

■ Соль

 

Приготовление:

Грибы промыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем воду слить и процедить, а грибы снова тщательно промыть.

Залить грибы процеженной водой и отварить до размягчения, откинуть на дуршлаг, затем нарезать соломкой.

Лук нашинковать, обжарить на одной части масла до образования золотистого цвета, добавить грибы, посолить и довести до готовности.

Картофель очистить, натереть на крупной терке, добавить муку, соль и обжаренные с луком грибы, хорошо перемешать.

Разогреть оставшееся масло и, выкладывая массу ложкой, жарить оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подавать оладьи горячими со сметаной.

 

Полезный совет: Сухие грибы лучше всего хранить в закрытой посуде.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Когда Вы обедаете?

Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Люля-кебаб
Сливочно-перечный соус
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Снек с рыбой и яйцом
Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!