Блины

Гречневые блины с филе мерлузы

Гречневые блины с филе мерлузыПодготовка: 1 ч 20 мин.

Приготовление: 1 ч 10 мин.

 

На 6 порций:

■ 500 г крабов

■ 20 мл оливкового масла

■ 2 луковицы

■ 1 морковь

■ 1 стебель лука-порея

■ 1 зубчик чеснока

■ 1 пучок душистых трав

■ 150 г помидоров

■ 15 г муки

■ 50 мл мускаде

■ соль

■ карри

■ 6 гречневых блинов

■ 100 г сливочного масла

■ 600 г филе мерлузы

■ 50 мл сметаны

 

Приготовление:

Крабов отварить и очистить.

Порубить и обжарить на оливковом масла луковицы, морковь, стебель лука-порея и чеснок.

Добавить крабов, душистые травы, помидоры и муку. Влить мускаде и готовить 5 мин на медленном огне.

Добавить соль, карри и уваривать 1 ч. Соус процедить, мясо крабов и овощи измельчить.

6 гречневых блинов смазать сливочным маслом, выложить на каждый филе мерлузы, посолить и поперчить.

Каждый блин свернуть конвертом и запекать в горячей (250 °С) духовке 8 мин.

Соус нагреть и подмешать сметану.

На порционные тарелки влить немного соуса и выложить филе в блинах. Блюдо подать горячим с гарниром из лука-порея или капусты.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Когда Вы обедаете?

Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Паштет из кролика
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Коктейль из грейпфрута и груши
Овощной салат с ветчиной
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Люля-кебаб
Курабьедес
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Снек с рыбой и яйцом

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!