Блины

Идеальные оладьи

Идеальные оладьиПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 0,5 л кефира

■ 1 яйцо

■ 1-1,5 ст. ложки сахара

■ 1/3 ч. ложки соли

■ 0,5 ч. ложки соды

■ 350 г муки

 

Приготовление:

Кефир вылейте в миску, добавьте яйцо, сахар и соль. (Будет лучше, если кефир комнатной температуры). Всё тщательно перемешайте венчиком.

Затем высыпьте муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше). После этого размешайте тесто. Оно окажется густым, но не переживайте - промешается.

Потом включите плиту и поставьте сковороду. Налейте масло.

Возьмите ложку зачерпните тесто. Одной стороной ложки возьмте тесто у самой стенки миски. Затем так же аккуратно тесто выложите на сковороду. Не порвите его и не стряхивайте, а отделите. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.

Жарьте оладьи на медленном огне.
Более жидкое тесто, конечно же, растечется, но приготовленное по даному рецепту тесто – ничуть.

Сняв готовую партию сразу же подлейте масло, чтобы уровень был одинаковый.

Прятного аппетита! :)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы курите?

Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Курабьедес
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Коктейль из грейпфрута и груши
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Рафаэлло со сливами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!