Вторые блюда

Вторые блюда

Овощной крамбль

Овощной крамбльНевозможно устоять

 

Подготовка: 40 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 4 порции:

■ 2 баклажана

■ 4 кабачка

■ 2 зубчика чеснока
■ 50 г кедровых орешков

■ 3 спелых помидора

■ 1 красная луковица

■ 5 ст. ложек оливкового масла

■ 2 веточки розмарина

Подробнее...

Куриные ножки в песто

Куриные ножки в пестоПодготовка: 15 мин + 1 ч на маринование.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:


■ 8 куриных ножек

■ 2 пучка базилика

■ 30 г кедровых орешков

■ 2 зубчика чеснока

■ 30 г тертого пармезана

■ 150 мл оливкового масла

■ сок 1 лимона

■ соль

■ перец

Подробнее...

Пряный осьминог

Пряный осьминогГурманы рекомендуют


Подготовка: 20 мин.

Приготовление: 10 мин.


На 4 порции:


■ 4 осьминога (около 1 кг)

■ 2 зубчика чеснока

■ 1 ст. ложка паприки

■ 1/2 ст. ложки перца эспелетт

■ 1/4 чайн. ложки молотого кумина

■ 1/2 пучка петрушки

Подробнее...

Куриные грудки с салатом из редиса

Куриные грудки с салатом из редисаВ японском стиле

 

Подготовка: 20 мин.

Приготовление: 5-8 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 молодая луковица с зеленью

■ 4 куриные грудки по 150 г каждая

■ 1 пучок редиса или 1 черная редька
■ 2 продолговатых красных редиса

■ 2 ст. ложки зерен кунжута

■ 4 ст. ложки оливкового масла

Подробнее...

Говядина по-азиатски

Говядина по-азиатскиОригинальный маринад!


Подготовка: 15 мин + 3 часа на маринование.

Приготовление: 5 мин.

 

На 4 порции:

■ 600 г охлажденной говяжьей вырезки

■ 1 ст. ложка тертого имбиря

■ 3 стебля цитронеллы

■ 1 ст. ложка оливкового масла

■ 4 ст. ложки сладкого соевого соуса

■ сок 1 лайма

Подробнее...

Креветки с рисовой лапшой по-тайски

Креветки с рисовой лапшой по-тайскиПридайте остроты.


Подготовка: 20 мин.

Приготовление: 5 мин.

 

На 4 порции:

■ 225 г рисовой лапши

■ 24 вареные очищенные креветки

■ 1 стебель цитронеллы

■ 1 крупный грейпфрут

■ 2 молодые луковицы

■ 4 веточки мяты

Подробнее...

Филе лаврака с ветчиной и инжиром

Филе лаврака с ветчиной и инжиромПодготовка: 20 мин.
Приготовление: 10 мин.


На 4 порции:

■ 4 плода фиолетового инжира

■ филе 2 лавраков с кожей (по 600 г)

■ 200 г пармской ветчины

■ 50 мл оливкового масла

■ соль

■ перец

 

Приготовление:


Инжир вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и быстро (около 20 с) обжарить на сильном огне на 1 ст. ложке оливкового масла. Инжир посолить и поперчить.

Подробнее...

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибамиОсенний гвоздь сезона - грибы.

 

Подготовка: 25 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:


■ 300 г белых грибов

■ 1 л куриного бульона

■ 1 луковица

■ 4 ст. ложки оливкового масла

■ шафран

■ 250 г риса арборио

■ 100 мл белого сухого вина

■ 50 г крупнотертого пармезана

■ 1 ст. ложка маскарпоне

Подробнее...

Цесарка в меду с овощами и лисичками

Цесарка в меду с овощами и лисичкамиПодготовка: 35 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:


■ 4 грудки цесарки

■ 200 г корня сельдерея

■ 1 маленькая мускусная тыква

■ 12 мелких луковиц  300 г лисичек

■ 2 ст. ложки меда

■ 1/2 чайн. ложки смеси черного перца, мускатного ореха, гвоздики и корицы

■ 4 ст. ложки оливкового масла 

■ соль

■ перец

Подробнее...

Утиные грудки в красном вине с инжиром и репой

Утиные грудки в красном вине с инжиром и репой

Не знаете как удивить гостей? Да всё просто - приготовьте то, что они никогда не ели.

 

Подготовка: 30 мин.

Приготовление: 45 мин.


На 4 порции:


■ 8 небольших плодов инжира

■ 100 г сахара

■ 50 г сливочного масла

■ 2 утиные грудки

■ 600 мл красного вина

■ 150 мл крепкого куриного бульона

■ 500 г мелкой репы

■ соль

■ перец

Подробнее...

Опрос

Ваш возраст ?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Люля-кебаб
Легкий пирог с клубникой и бананами
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Шоколадные макароны
Сливочно-перечный соус
Коктейль из грейпфрута и груши
Снек с рыбой и яйцом
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной
Вареники с картошкой и грибами
Лосось на гриле с помидорами черри

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!