Вторые блюда

Вторые блюда

Кубики трески в гречневой панировке с цветками тысячелистника

Кубики трески в гречневой панировке с цветками тысячелистникаПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 5-10 мин.

 

На 4 порции:

■ 500 г филе трески

■ 100 г гречневой крупы

■ 1 белок

■ 3 ст. ложки цветков тысячелистника + немного для украшения

■ оливковое масло

Подробнее...

Лангустины в соусе с личи в карамели и рис соте с миндалем

Лангустины в соусе с личи в карамели и рис соте с миндалемПодготовка: 30 мин.

Приготовление: 25 мин.

 

На 4 порции:

■ 12 крупных лангустинов

■ 12 плодов личи

■ 150 мл рисового уксуса

■ 30 г сахара

■ 50 мл оливкового масла

■ 250 г тайского риса

Подробнее...

Рагу из осьминога

Рагу из осьминогаПодготовка: 30 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 4-6 порций:

■ 1,5 кг осьминога (свежего или свежемороженого)

■ 1/2 ч. ложки куркумы

■ 5 помидоров

■ 2 крупные луковицы

■ 5 зубчиков чеснока

Подробнее...

Барабулька по-итальянски

Барабулька по-итальянскиПодготовка: 30 мин.

Приготовление: 25 мин.

 

На 4 порции:

■ 8 крупных филе барабульки

■ 40 г изюма

■ 4 ст. ложки оливкового масла

■ 1 луковица

■ 2 зубчика чеснока

■ 40 г кедровых орешков

Подробнее...

Куриные шашлычки с абрикосами в меду

Куриные шашлычки с абрикосами в медуПодготовка: 25 мин. + 2 ч на маринование.

Приготовление: 5-7 мин.

 

На 4 порции:

600 г куриного филе нарезать небольшими кубиками, 24 помидора черри и 3 спелых абрикоса вымыть и обсушить. Абрикосы нарезать четвертинками, удалив косточки. На смоченные в воде деревянные шпажки нанизать поочередно кубики филе, помидоры и четвертинки абрикосов и выложить шашлычки на большое глубокое блюдо.

Подробнее...

Овощи гриль с брезаолой и песто из рукколы

Овощи гриль с брезаолой и песто из рукколыПодготовка: 30 мин.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4 порции:

■ 2 цукини

■ 2 артишока

■ 4 ст. ложки оливкового масла

■ сок 1/2 лимона

■ 12 тонких ломтиков брезаолы

■ 4 шарика моцареллы

Подробнее...

Жареный рис с яйцами, брокколи и свининой

Жареный рис с яйцами, брокколи и свининойПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 15 мин.

 

На 4 порции:

■ 350 г тайского риса

■ 2 яйца

■ 1 кочан брокколи

■ 400 г свинины

■ 1 зубчик чеснока

■ несколько веточек кинзы

Подробнее...

Свиное филе под соусом с каперсами и фасоль в сливочно-чесночном соусе

Свиное филе под соусом с каперсами и фасоль в сливочно-чесночном соусеПодготовка: 30 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 4 порции:

■ 600-700 г филе свинины

■ 750 г зеленой стручковой фасоли

■ 6 зубчиков чеснока

■ 200 мл сливок

■ 60 г каперсов

■ 50 г сливочного масла

Подробнее...

Шаршура

Шаршура

Тунисский колорит

 

Подготовка: 45 мин.

Приготовление: 1 ч 30 мин.

 

На 6 порций:

Для лепешек:

■ 1 кг пшеничной муки

■ 1/2 ч. ложки соли

■ 4 ст. ложки растительного масла

Подробнее...

Кефта

Кефта

Классика арабской кухни

 

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4 порции:

■ 300 г рубленой говядины

■ 1/2 пучка петрушки

■ 150 г черствого пшеничного хлеба (без корочки)

■ 100 мл молока

Подробнее...

Роллы с омарами с мятой и грейпфрутовым майонезом

Роллы с омарами с мятой и грейпфрутовым майонезомНа 4 порции:

2 свежих омаров поместить на 30 с в кастрюлю с кипящей водой, затем выложить на дуршлаг. Отделить клешни и поместить их в кипящую воду еще на 4 мин., выложить на дуршлаг и дать остыть. Клешни и лапки очистить от панцирных пластин, пластины сохранить. Головы отделить от хвостов и разрезать пополам, мякоть из голов выбрать в отдельную посуду, панцири крупно поломать. Хвосты разрезать вдоль пополам.

Подробнее...

Опрос

Бросите ли Вы курить, если Вам за это повысят зарплату на 15%?

Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика
Курабьедес
Шоколадные макароны
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Лазанья с рикоттой и говядиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!