Запеканки

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 2 ч

 

■ Картофель — 1 кг

■ Грибы свежие или консервированные — 500 г

■ Молоко — 400 г

■ Сливки — 100 г

■ Сыр — 100 г

■ Яйца — 2 шт.

■ Лук репчатый — 2 шт.

■ Масло растительное — 2 ст. ложки

■ Масло сливочное — 2 ст. ложки

■ Соль

■ Перец черный молотый

■ Зелень

 

Приготовление:

Подготовленные грибы и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле при постоянном помешивании в течение 10-15 минут, посолить, поперчить.

Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками.

Яйца взбить с молоком и сливками, добавить тертый сыр, соль, перец и тщательно

Жаровню смазать сливочным маслом, уложить слоями половину нормы картофеля и грибной фарш. Сверху выложить оставшийся картофель в виде черепицы, залить яично-молочной смесью и запечь в духовке в течение 1 часа при температуре 220°С.

Оформить блюдо мелко нарезанной зеленью.

 

Полезный совет: Сушеные грибы лучше усваиваются, если их истолочь в муку. Соусы и супы с использованием грибной муки не менее вкусны, чем блюда, приготовленные с целыми грибами.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы нашли на этом сайте то, что искали?

Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Рафаэлло со сливами
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Коктейль из грейпфрута и груши
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шарики в маше из козьего сыра
Паштет из кролика
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лосось на гриле с помидорами черри
Снек с рыбой и яйцом
Овощной салат с ветчиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!