Запеканки

Овощная запеканка

vtorie-ovoschnayazapekankaПодготовка:10 мин.

Приготовление: 2,5 ч

 

На 8-10 порций:

 

Морковное пюре:

■ Морковь — 500 г

■ Сливки — 100 г

■ Мука — 1 ч. ложка

■ Яйца — 2 шт.

■ Соль

■ Молотый перец

 

Шпинатное пюре:

■ Шпинат —250 г

■ Сливки — 50 г

■ Мука — 0,5 ч. ложки

■ Яйцо — 1 шт.

■ Соль

■ Молотый перец

 

Пюре из картофеля:

■ Картофель — 250 г

■ Сливки — 50 г

■ Мука — 0,5 ч. ложки

■ Яйцо — 1 шт.

■ Соль

■ Молотый душистый перец

■ Маргарин для смазки

 

Соус:

■ Натуральный йогурт — 200 г

■ Сливки с тертым хреном — 1-2 ст. ложки

 

Приготовление:

Очистить морковь и картофель, нарезать ломтиками и сварить по отдельности до полной готовности. Приготовить из каждого вида овощей пюре.

Шпинат слегка проварить, откинуть на сито и протереть.

Смешать каждый вид пюре с соответствующим количеством сливок, муки и яиц, посолить, поперчить по вкусу.

Разогреть духовку до 200 °С. Смазать маргарином форму емкостью 1,5 л. На дно формы положить морковное пюре, затем слой шпинатного пюре, сверху выложить пюре из картофеля. Накрыть форму пергаментной бумагой и запекать в духовке в течение часа.

Для приготовления соуса смешать йогурт и сливки с хреном.

Готовую запеканку выдержать 10 минут, затем вынуть из формы и нарезать ломтиками.

 

Полезный совет: Чтобы молоко не убежало, края кастрюли смажьте маслом.

 

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Бросите ли Вы курить, если Вам за это повысят зарплату на 15%?

Овощной салат с ветчиной
Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Легкий пирог с клубникой и бананами
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Рафаэлло со сливами
Замороженный торт с гранолой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шоколадные макароны
Снек с рыбой и яйцом
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!