Запеканки

Запеканка из фасоли

Запеканка из фасолиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч 45 мин.

 

На 6 порций:

■ Консервированная красная фасоль — 1  банка (400 г)

■ Консервированная белая фасоль — 2 банки (400 г)

■ Лук-порей — 100 г

■ Кабачки —225 г

■ Томатный сок — 300 г

■ Бульон — 150 г

■ Зелень петрушки

■ Красный молотый перец — 1 ч. ложка

 

Тесто:

■ Мука —225 г

■ Сода — 0,5 ч. ложки

■ Соль — 0,5 ч. ложки

■ Смесь сушеных трав — 2 ч. ложки

■ Маргарин — 50 г

■ Натуральный йогурт - 6 ст. ложек

 

Приготовление:

Слить маринад от консервированной фасоли.

Лук и кабачки нарезать тонкими ломтиками.

Соединить фасоль, лук, кабачки, томатный сок, бульон и перец. Положить в жаростойкое блюдо и запекать в хорошо разогретой духовке 20 минут.

 

Для приготовления теста необходимо:

Смешать муку с солью, сушеными травами и содой. Затем растереть полученную смесь с маргарином до получения однородной крошки. Добавить йогурт и аккуратно перемешать.

Выложить смесь на посыпанную мукой поверхность и слегка вымесить. Раскатать тесто толщиной примерно 1 см.

Выемкой для теста вырезать 12 кружков, разложить их поверх запеченных овощей и вновь поставить блюдо в духовку. Запекать 30 минут, пока поверхность лепешек не станет золотистой и твердой.

При подаче оформить блюдо зеленью петрушки.

 

Полезный совет: Жареный картофель будет вкуснее, если перед тем как жарить, опустить его на несколько минут в горячую воду.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас дети есть?

Шарики в маше из козьего сыра
Паштет из кролика
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Замороженный торт с гранолой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Снек с рыбой и яйцом
Шоколадные макароны
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Коктейль из грейпфрута и груши
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!