Запеканки

Запеканка из цуккини с помидорами

Запеканка из цукини с помидорами

Подготовка: 20 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:

■ 250 г молодых цуккини

■ небольшая луковица

■ пучок зеленого лука

■ 100 г моцареллы

■ 2 ст.л. тертого пармезана

■ 60 г пшеничной муки

■ 1 ч.л. разрыхлителя

■ 180 мл нежирного молока

■ 1 ч.л. оливкового масла

■ 2 яйца

■ 10 помидоров черри

■ 0,5 ч.л. соли

■ молотый перец по вкусу

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200° С. Моцареллу и цуккини натрите на терке, репчатый и зеленый лук мелко нарежьте. Все хорошо перемешайте.

Всыпьте в миску муку, добавьте разрыхлитель, перемешайте. Влейте молоко, вбейте 2 яйца и вновь перемешайте. Затем добавьте оливковое масло, соль и перец.

Форму для выпечки смажьте оливковым маслом и высыпьте туда нарезанные овощи с сыром. Залейте овощи получившимся тестом. Посыпьте запеканку сверху тертым пармезаном. Черри разрежьте пополам и выложите сверху на тертый сыр. Выпекайте запеканку в разогретой духовке 30-40 минут.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш пол ?

Курабьедес
Лазанья с рикоттой и говядиной
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Рафаэлло со сливами
Вареники с картошкой и грибами
Снек с рыбой и яйцом
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Замороженный торт с гранолой
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!