Запеканки

Гратен с луком-пореем и сыром сен-нектер

Гратен с луком-пореем и сыром сен-нектер

Великолепно

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

На 4 порции:

■ 300 мл сливок

■ 150 г сыра сен-нектер

■ 12 ломтика копченой грудики

■ 6 крупных стеблей лука-порея

■ соль

 

Приготовление:

Духовку нагреть до 190°С. В кастрюле копченую грудинку залить сливками, довести до кипения и дать настояться под крышкой 5 мин. Сыр нарезать небольшими ломтиками.

Копченую грудинку удалить и добавить в горячие сливки сыр.

Лук-порей очистить, тщательно вымыть и нарезать кусочками 3-4 см. Лук бланшировать в кипящей подсоленной воде 5 мин., откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Подготовленный лук переложить в глубокую форму для запекания и запить сливками с сыром. Запекать 15 мин. Блюдо подать горячим.

 

Рекомендуемое вино: Pouilly-Vinzelles. Белое сухое вино с ароматом цитрусовых, меда и акации, с мягким фруктовым послевкусием /Пуйи-Вензель, Бургундия/.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Чаше продукты питания Вы покупаете:

Огуречный суп с мятой
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Паштет из кролика
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Шоколадные макароны

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!