Запеканки

Овощное рагу с сыром

Овощное рагу с сыромВкуснейшая овощная запеканка порадует тех, кто ценит естественность продуктов, ведь в духовке раскрываются все натуральные вкусы.

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

На 2 порции:

■ 1 средний баклажан

■ 2 средних помидора

■ 1 репчатая луковица

■ 1 ст. ложка сливочного масла

■ 1 стакан тертого сыра

■ соль

■ перец

■ итальянские травы

■ веточки тимьяна

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°С. Баклажан и помидоры помойте, нарежьте тонкими кольцами. Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками.

Сливочное масло растопите на среднем огне. Обжарьте в нем лук и чеснок 4-5 минут, до прозрачности. Снимите с огня и равномерно распределите лук и чеснок по дну смазанных маслом формочек.

Выложите сверху поочередно баклажаны и помидоры. Посолите и поперчите по вкусу, приправьте итальянскими травами.

Накройте фольгой и запекайте 30 минут. Затем снимите фольгу и равномерно посыпьте сверху тертым сыром. Готовьте еще 15-20 минут, пока сыр не станет золотистым. Украсьте тимьяном и подавайте.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

В какое время года Вы родились?

Рафаэлло со сливами
Вареники с картошкой и грибами
Лосось на гриле с помидорами черри
Коктейль из грейпфрута и груши
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шарики в маше из козьего сыра
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Замороженный торт с гранолой
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Курабьедес
Овощной салат с ветчиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!