Запеканки

Запеканка с сыром

Запеканка с сыромПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 1 ч

 

На 4 порции:

■ 1 кг картофеля

■ 100-150 г твердого сыра

■ 50 г сливочного масла

■ 1 стакан молока

■ 1 яйцо

■ 1-2 зубчика чеснока

■ соль

■ специи

■ зелень

 

Приготовление:

Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на мелкой терке. Яйцо взбейте.

Половину тертого сыра и взбитое яйцо соедините с картофелем. Посолите и приправьте специями. Все тщательно перемешайте, выложите в глубокую форму, смазанную маслом, разровняйте и залейте молоком. Картошка должна быть полностью им покрыта, но не плавать. Поставьте запеканку в предварительно разогретую духовку. Минут через 10-15, когда картошка слегка размякнет и полностью впитает в себя молоко, достаньте ее из духовки и присыпьте оставшимся тертым сыром. Сверху равномерно разложите маленькие кубики сливочного масла и снова отправьте в духовку.

Когда картошка станет полностью мягкой и покроется румяной корочкой, запеканка готова. Присыпьте ее измельченным чесноком и украсьте зеленью. При подаче на стол аккуратно разрежьте картофельную запеканку на порции и переложите кусочки в тарелки широкой лопаткой.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Я ищу в интернете рецепты и информацию о еде и напитках

Шоколадные макароны
Курабьедес
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Паштет из кролика
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шарики в маше из козьего сыра
Лосось на гриле с помидорами черри
Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!