Вареники и пельмени

Вареники и пельмени

Хинкали

ХинкалиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 45 мин.

 

Тесто:

■ Мука пшеничная — 900 г

■ Вода —200 г

■ Соль

 

Фарш:

■ Баранина жирная (или свинина) — 500 г

■ Лук — 3 шт.

■ Соль

■ Перец чёрный молотый

Подробнее...

Кнедлики в салфетке

Кнедлики в салфеткеПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

Тесто:

■ Мука — 250 г

■ Молоко — 1 стакан

■ Яйца — 4 шт.

■ Соль

 

Приготовление:

Взбить желтки, добавить молоко, муку, взбитые белки, соль и замесить тесто.

Намочить в холодной воде салфетку, отжать и завязать в нее тесто.

Салфетку завязать двумя узлами на расстоянии 2 см один от другого.

Подробнее...

Вареники с вишней

Вареники с вишнейПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 2 ч

 

Тесто:

■ Мука — 650 г

■ Вода — 300 мл

■ Яйцо — 1 шт.

■ Соль — 1/2 ч. ложки

 

Начинка:

■ Вишня — 950 г

■ Сахар — 200 г

■ Манная крупа — 70 г

 

Подробнее...

Пельмени сибирские

Пельмени сибирскиеПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 90 мин.

 

Тесто:

■ Мука — 300 г

■ Яйцо — 1 шт.

■ Вода — 125 г

■ Соль — 0,5 ч. ложки

 

Фарш:

■ Говядина жирная (мякоть) — 500 г

■ Лук репчатый — 150 г

■ Вода — 100 г

Подробнее...

Равиоли с мясом

Равиоли с мясомПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 90 мин.

 

Тесто:

■ Мука — 200 г

■ Яйца — 1-2 шт. (+ 1шт. для смазки)

■ Вода — 1-2 ст. ложки

■ Орех мускатный

■ Соль

 

Начинка:

■ Фарш мясной комбинированный — 100 г

■ Яйцо — 1 шт.

Подробнее...

Опрос

Ваше семейное положение

Вареники с картошкой и грибами
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Овощной салат с ветчиной
Шарики в маше из козьего сыра
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!