Вареники и пельмени

Вареники с брусникой

Вареники с брусникойПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 8 порций:

■ 5-6 стаканов муки

■ 800 г брусники

■ 0,5 стакана сахара

■ 2 ст. ложки манной крупы

■ 3 яичных белка

■ 0,5 стакана воды

■ 0,5 стакана молока

■ 0,5 ч. ложки соли

 

Приготовление:

Яичные белки смешайте с водой, молоком и солью. Постепенно добавляя в яично-молочную массу муку, замесите крутое тесто. Накройте его салфеткой и дайте постоять 30 минут.

Бруснику вымойте, пересыпьте сахаром и манной крупой и оставьте на 30 минут.

Тесто тонко раскатайте и вырежьте стаканом круги. С брусники слейте сок. На середину каждого круга положите чайную ложку начинки и защипните края вареников. Варите в кипящей подсоленной воде до готовности. Выньте шумовкой и сразу подавайте к столу.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Когда Вы обедаете?

Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шарики в маше из козьего сыра
Рафаэлло со сливами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Перепелиные яйца в ветчине
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Люля-кебаб
Тарталетки с шалотом и рокфором

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!