Вареники и пельмени

Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 10 порций:

■ 400 г теста для вареников

■ 4 крупные картофелины

■ 50 мл молока

■ 130 г грибов

■ 3 репчатые луковицы

■ 1 ч. ложка соли

■ 1 ст. ложка растительного масла

 

Приготовление:

Отварите картофель и сделайте пюре. Добавьте молоко. Две луковицы нарежьте и обжарьте на растительном масле до полуготовности. Добавьте в сковороду нарезанные грибы, немного посолите и жарьте, пока лук не станет золотистым. Смешайте картофельное пюре с обжаренными грибами и луком. Посолите по вкусу.

Откройте упаковку теста для вареников. На середину каждой заготовки положите начинку. Края вареников хорошо защипните.

Оставшийся лук нарежьте и обжарьте до золотистостого цвета.

Готовые вареники отварите в кипящей подсоленной воде 8-10 минут.

Подавайте вареники с жареным луком.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Комментарии  

 
0 # Лена 29.09.2013 09:06
Вареники с картошкой, грибами и луком - одно из любимых блюд, особенно осенью, когда можно набрать в лесу белых грибов. Но они не будут хуже и с шампиньонами.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Бросите ли Вы курить, если Вам за это повысят зарплату на 15%?

Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Курабьедес
Тарталетки с шалотом и рокфором
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Шоколадные макароны
Снек с рыбой и яйцом
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шарики в маше из козьего сыра

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!