Шашлыки

Шашлык из овощей

Шашлык из овощейПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 4 порции:

■ Брюссельская и цветная капуста — по 16 кочешков

■ Перец сладкий разных цветов — по 2 стручка

■ Помидоры — 4 шт. (крупные)

■ Лук репчатый — 4 шт. (мелкие)

 

Соус:

■ Майонез — 200 г

■ Корнишоны — 80 г

■ Перец красный молотый — 0,25 ч. ложки

■ Зелень для оформления

 

Приготовление:

Кочешки капусты разрезать пополам, стручки перца нарезать крупными ломтиками, лук и помидоры — дольками.

Нанизать овощи вперемешку на шампуры, обжарить в гриле или духовке до образования корочки.

Для приготовления соуса смешать майонез, рубленые корнишоны и молотый перец.

При подаче уложить шашлыки на сервировочное блюдо, оформить зеленью. Соус подать отдельно.

 

Полезный совет: Чем мельче и тоньше нарезаны овощи, особенно морковь, тем больше ароматических и красящих веществ они выделяют при тушении.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы нашли на этом сайте то, что искали?

Огуречный суп с мятой
Люля-кебаб
Курабьедес
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шоколадные макароны
Коктейль из грейпфрута и груши

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!