Шашлыки

Шашлык в томате и сливках

Шашлык в томате и сливкахПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 80 мин.

 

На 8 порций:

■ 2 кг свинины

■ 5 луковиц

■ 7 спелых помидоров

■ 1 стакан протертых помидоров

■ 1 стакан сливок

■ лавровый лист

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Свинину нарежьте порционными кусочками и натрите черным молотым перцем. Помидоры и лук нарежьте кольцами. Мясо и овощи уложите слоями в кастрюлю, прокладывая между слоями лавровый лист.

Залейте все сливками и стаканом протертых помидоров. Поставьте под гнет на несколько часов.

Разогрейте мангал или гриль. Мясо нанижите на шампуры, чередуя его с луком и помидорами из маринада.

Жарьте шашлык на углях около 15 минут. Готовый шашлык подавайте вместе с салатом из свежих овощей и зеленью.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас есть домашние питомцы?

Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Лосось на гриле с помидорами черри
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лазанья с рикоттой и говядиной
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика
Перепелиные яйца в ветчине
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Замороженный торт с гранолой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Шарики в маше из козьего сыра

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!