Шашлыки

Куриный шашлык с соевым соусом, горчицей и перцем чили

Куриный шашлык с соевым соусом, горчицей и перцем чилиПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 60 мин.

 

На 4 порции:

■ 600 г куриного филе

 

Для маринада:

■ 5 ст. ложек соевого соуса

■ 2 ст. ложки горчицы

■ 3-4 ст. ложки вина

■ 1 ч. ложки сахара (если вино кислое)

■ 0,5 ч. ложки молотой куркумы

■ 0,5 ч. ложки молотой паприки

■ молотый перец

■ 1-2 стручка перца чили

 

Для подачи:

■ 1 ломтик лайма или лимона

■ свежая зелень для украшения

 

Приготовление:

Подготовьте мясо для шашлыка, нарезав куриное филе ровными кусочками.

Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты для маринада и добавьте нарезанный перец чили. Замаринуйте мясо минимум на 2 часа.

Нанижите мясо на деревянные шпажки и поджарьте на решетке или углях до готовности.

Перед подачей слегка сбрызните шашлычки соком лайма и украсьте зеленью.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Для меня завтрак это:

Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Замороженный торт с гранолой
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Вареники с картошкой и грибами
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Овощной салат с ветчиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!