Шашлыки

Куриные шашлычки с абрикосами в меду

Куриные шашлычки с абрикосами в медуПодготовка: 25 мин. + 2 ч на маринование.

Приготовление: 5-7 мин.

 

На 4 порции:

600 г куриного филе нарезать небольшими кубиками, 24 помидора черри и 3 спелых абрикоса вымыть и обсушить. Абрикосы нарезать четвертинками, удалив косточки. На смоченные в воде деревянные шпажки нанизать поочередно кубики филе, помидоры и четвертинки абрикосов и выложить шашлычки на большое глубокое блюдо.

Для маринада в небольшой кастрюле с толстым дном нагреть 3 ст. ложки жидкого меда с соком 2 лимонов и 2 веточками розмарина. Смесь снять с огня, добавить 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать и полить шашлычки так, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Блюдо с шашлычками в маринаде накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 2 ч. Перед подачей на стол шашлычки вынуть из маринада и обжаривать на гриле 5-7 мин., регулярно переворачивая. Шашлычки подать горячими.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Сколько обычно блюд у Вас на праздничном столе?

Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Перепелиные яйца в ветчине
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Замороженный торт с гранолой
Рафаэлло со сливами
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Коктейль из грейпфрута и груши
Паштет из кролика
Лазанья с рикоттой и говядиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!