Блюда из яиц

Многоцветный омлет

Многоцветный омлет

Испанская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 банка консервированного светлого тунца (150 г)

■ 9 яиц

■ соль

■ 0,25 стакана оливкового масла

■ 2 ст. ложки замороженного шпината

■ 100 г плоской зелёной фасоли

■ 4 консервированных сладких красных перца

■ 1 ст. ложка майонеза

 

Приготовление:

Приготовить омлет с тунцом: из банки слить жидкость, рыбу выложить в миску и раскрошить вилкой. 3 яйца взбить, посолить по вкусу, перемешать с тунцом. В сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла, влить яичную смесь и жарить омлет до готовности, затем переложить на плоскую тарелку.

Приготовить омлет из шпината и зелёной фасоли: шпинат и фасоль вымыть. Взбить 3 яйца. В кастрюле вскипятить воду отварить фасоль до готовности около 7-10 минут. В сковороде разогреть 3 ст. ложки масла, обжарить шпинат в течение 3 минут, добавить фасоль, взбитые яйца, посолить по вкусу и жарить омлет до готовности, затем переложить на плоскую тарелку.

Приготовить омлет с перцем: 3 яйца взбить. Перец мелко нарезать. В сковороду влить оставшееся масло, обжарить перец в течение 3-5 минут, влить взбитые яйца, посолить по вкусу и жарить омлет до готовности яиц, затем переложить на плоскую тарелку.

Положить омлеты один на другой, смазывая майонезом каждый «слой».

Комментарии  

 
0 # Галина 16.09.2013 10:30
Хорошая задумка. Мне нравится вкус тунца, похож на мясо. Думаю, что фасоль зелёную можно заменить на консервированну ю, так как уже не сезон. Такой омлет понравится всем.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Марина 15.09.2013 11:18
Такой себе слоенный омлет ...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас дети есть?

Коктейль из грейпфрута и груши
Шоколадные макароны
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Паштет из кролика
Снек с рыбой и яйцом
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!