Блюда из свинины

Свинина с клюквой

Свинина с клюквойПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1,5 ч

 

■ Мякоть свинины — 750 г

■ Грибы — 200 г

■ Масло топленое — 60 г

■ Сыр — 60 г

■ Клюква — 120 г

■ Сахар — 60 г

■ Соль

■ Молотый черный перец

 

Приготовление:

Грибы мелко нарезать, обжарить на половине нормы масла, посолить.

Свинину нарезать широкими тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На середину ломтиков разложить жареные грибы, свернуть их рулетиками, закрепить шпажкой и обжарить на масле до образования золотистого цвета.

Клюкву растереть с сахаром и смешать с тертым сыром.

Выложить полученную массу на обжаренные рулетики и запечь их в духовке.

Подавать с гарниром из отварного риса с овощами и зеленью.

 

Полезный совет: Чтобы бульон был прозрачным, можно взбить яичный белок, влить его в горячий бульон и через 20 минут процедить.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Я ищу в интернете рецепты и информацию о еде и напитках

Шарики в маше из козьего сыра
Замороженный торт с гранолой
Люля-кебаб
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Снек с рыбой и яйцом
Курабьедес
Лазанья с рикоттой и говядиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!