Блюда из свинины

Гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерскиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 90 мин.

 

■ Мясо — 575 г

■ Мука — 25 г

■ Горчичный порошок — 1/4 ч. ложки

■ Паприка — 1 ст. ложка

■ Масло растительное — 3 ст. ложки

■ Лук репчатый — 2 шт.

■ Перец красный сладкий — 1 шт.

■ Помидоры — 450 г

■ Бульон говяжий — 600 г

■ Сметана — 150 г

■ Соль

■ Перец молотый черный

■ Зелень петрушки измельченная — 1 ст. ложка

 

Приготовление:

Смешать муку, горчицу, паприку, молотый перец и соль.

Мясо нарезать кубиками, обвалять в полученной смеси и обжарить со всех сторон на одной части масла.

Лук и сладкий перец без семян нарезать кольцами, слегка обжарить в оставшемся масле, затем добавить к мясу.

Положить очищенные от кожицы и разрезанные на четыре части помидоры, влить бульон, хорошо перемешать и тушить в духовке до готовности.

Залить мясо сметаной, довести до кипения, посыпать петрушкой и сразу же подавать к столу.

 

Полезный совет: Макаронные изделия и крупы из целых зерен (рис, пшено и пр.) плохо развариваются в молоке, поэтому их предварительно следует проварить в воде 5-10 минут.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой у Вас мобильный телефон?

Samsung - 30.5%
Nokia - 8.5%
Siemens - 0%
Motorola - 1.7%
LG - 8.5%
Sony Ericsson - 6.8%
Philips - 3.4%
Alcatel - 1.7%
Gigabyte - 0%
Gresso - 1.7%
Fly - 6.8%
Apple - 15.3%
HTC - 10.2%
Toshiba - 0%
Другой - 5.1%

Результаты: 59
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2016 - 07:36
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лазанья с рикоттой и говядиной
Рафаэлло со сливами
Вареники с картошкой и грибами
Лосось на гриле с помидорами черри
Сливочно-перечный соус
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Шоколадные макароны
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Курабьедес
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!