Блюда из свинины

Запеченная свинина в медово-горчичном соусе

Запеченная свинина в медово-горчичном соусеПодготовка: 15 мин.

Приготовление:  2 ч

 

На 8 порций:

Для мяса:

■ 700 г свиной вырезки

■ 5-6 зубчиков чеснока

■ горчичный соус

■ соль

■ перец

 

Для горчичного соуса:

■ 4 ст. ложки горчицы

■ 4 ст. ложки меда

■ 2 ст. ложки лимонного сока

■ 4 ст. ложки растительного масла

■ 4 зубчика чеснока

■ 2 щепотки мускатного ореха

 

Приготовление:

Заранее приготовьте соус. Для этого смешайте все необходимые ингредиенты в небольшой мисочке до однородной массы. Дайте соусу настояться около 2 часов.

Зубчики чеснока разрежьте на 2-4 части. В свинине сделайте небольшие надрезы и вставьте в них кусочки чеснока. Натрите мясо солью и перцем и смажьте половиной горчичного соуса. Заверните свинину в фольгу.

Поместите мясо в фольге в форму для запекания. Готовьте в духовке при температуре 180°С в течение 1,5 часов.

Подавайте запеченную свинину к столу, полив ее оставшимся медово-горчичным соусом.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Комментарии  

 
0 # Lusi 21.04.2014 09:25
Очень аппетитное блюдо со всеми доступными ингредиентами. Я уже запекала свинину с чесночком, домашним понравилось, но всегда хочется чего-то новенького. Теперь попробую приготовить с таким соусом, думаю что именно он и добавит изюминку во вкус блюда.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы:

Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Перепелиные яйца в ветчине
Рафаэлло со сливами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Легкий пирог с клубникой и бананами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!