Блюда из свинины

Свинина гриль с тимьяном, зеленью и овощами

Свинина гриль с тимьяном, зеленью и овощамиПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 60 мин.

 

На 6 порций:

■  2 ч.л. лукового порошка

■  2 ч.л. сушеного тимьяна

■  1 ч.л. соли

■  несколько зубчиков чеснока

■  1 ст.л. соуса ТАБАСКО

■  0,5 ч.л. перца

■  2 свиные вырезки (по 800 г каждая)

■  2 ст.л. растительного масла

■  2 больших красных перца

■  16 перьев зеленого лука

■  2 средние луковицы фенхеля

■  0,25 ч.л. листьев тимьяна

■  0,25 ч.л. соли

 

Приготовление:

Хорошо разогрейте гриль. В небольшой мисочке смешайте луковый порошок, 2 ч.л. сушеного тимьяна, соль и перец, добавьте измельченный чеснок и соус ТАБАСКО. Этой смесью пряностей натрите свинину со всех сторон и поджарьте мясо на гриле.

Готовьте каждый кусок по 15-20 минут, перевернув в процессе жарки 3 раза.
Тем временем в небольшой сковороде на среднем огне разогрейте масло и поджарьте на нем нарезанные овощи, постоянно помешивая. Жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими, около 4-7 минут.

При подаче нарежьте мясо порционными кусочками и разложите их по краям тарелки. В середину тарелки поместите жареные овощи.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас избыточний вес?

Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шоколадные макароны
Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Замороженный торт с гранолой
Шарики в маше из козьего сыра
Люля-кебаб
Снек с рыбой и яйцом
Рафаэлло со сливами
Вареники с картошкой и грибами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!