Блюда из рыбы и морепродуктов

Крабовый тартар с легким салатом

Подробности

Опубликовано 30.08.2013 22:01

Просмотров: 6170

Свежо

Подготовка: 20 мин.

Приготовление: 10 мин.

На 4 порции:

■ 1 морковь

■ 1 авокадо

■ 1 яблоко

■ 150 г крабового мяса

■ 75 г творога

■ 1 ст. ложка сока лимона

■ 10 стеблей шнитт-лука

Подробнее...

Зеленое карри с рыбой

Подробности

Опубликовано 30.08.2013 21:43

Просмотров: 6408

Необычно!

Подготовка: 20 мин.

Приготовление: 25 мин.

На 4 порции:

■ 1 стебель лемонграсса

■ 1 ст. ложка рафинированного растительного масла

■ 1 луковица

■ 1 зубчик чеснока

■ 1 ст. ложки зеленой пасты карри

■ корень имбиря около 1 см

Подробнее...

Мидии с зеленым карри и соусом ныок-мам

Подробности

Опубликовано 30.08.2013 21:35

Просмотров: 6147

Дополнение к классике

Подготовка: 30 мин.

Приготовление: 10 мин.

На 4 порции:

■ 1 кг мидий

■ 5 ст. ложек соевого соуса

■ 1 ст. ложка соуса ныок-мам

■ З молодые луковицы с зеленью

■ 1/2 ч. ложки зеленого карри

■ 3 ст. ложки арахисового масла

■ 1 ст. ложка  рисового уксуса

Подробнее...

Форель в копченой грудинке с имбирем и розмарином

Подробности

Опубликовано 30.08.2013 17:36

Просмотров: 6112

Оригинальная подача

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 30-40 мин.

На 4 порции:

■ 4 тушки радужной форели, готовые к кулинарной обработке

■ 2 веточки розмарина

■ корень имбиря около 2 см

■ 12 ломтиков копченой грудинки

■ 3 ст. ложки оливкового масла

■ 2 ст. ложки сока лимона

Подробнее...

Крокеты из рыбы

Подробности

Опубликовано 29.08.2013 18:35

Просмотров: 5979

Есть только руками!

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 3-5 мин.

На 20 крокетов:

■ 250 г филе трески

■ 200 г черствого хлеба

■ 2 ломтика хлеба без корочки

■ 2 молодые луковицы

■ 1 лайм

■ 200 мл растительного масла

■ 1 яйцо

Подробнее...

Моллюски в пряном соусе

Подробности

Опубликовано 29.08.2013 18:21

Просмотров: 5733

Со вкусом моря

Подготовка: 5 мин. + 1 ч на вымачивание.

Приготовление: 3 мин.

На 6 порций:

■ 500 г донаксов

■ 1 пучок петрушки

■ 2 зубчика чеснока

■ 2 ст. ложки сметаны

■ 1 ст. ложка оливкового масла

■ крупная поваренная соль

Подробнее...

Запеченная рыба

Подробности

Опубликовано 23.08.2013 21:22

Просмотров: 6270

Приготовит и ребенок!

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 15 мин.

На 4-6 порций:

■ 4-6 порционных кусков белой рыбы (например, трески, пикши)

■ 1 зубчик чеснока

■ 40 г сливочного масла

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ соль

■ перец

Подробнее...

Запеченная форель с овощами и сыром камамбер

Подробности

Опубликовано 23.08.2013 17:20

Просмотров: 6289

Сама изысканность

■ 300 г филе форели

■ 200 г помидоров черри

■ 200 г цукини

■ 40 г красного лука

■ 2 зубчика чеснока

■ 4 г тимьяна

■ 100 г крупных каперсов

■ 100 г сыра камамбер

■ 60 г сливочного масла

■ соль

■ перец

Подробнее...