Блюда из рыбы и морепродуктов

Креветки, запеченные под молочным соусом

Креветки, запеченные под молочным соусомПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 90 мин.

 

На 4-5 порций:

■ Креветки — 1 кг

■ Молочный соус густой — 500-600 г

■ Маргарин — 1 ст. ложка

■ Сыр тертый — 1 ст. ложка

■ Специи: лавровый лист, красный перец крупного помола, соль

■ Гарнир (картофель жареный) — 300-400 г

 

Приготовление:

Креветки положить в кипящую воду, добавить красный перец крупного помола, лавровый лист, соль.

Вареные креветки очистить от панциря и нарезать. На середину сковороды положить кусочки креветок, вокруг — ломтики жареного картофеля. Другой вариант: вначале положить картофель, а на него креветки.

Для приготовления молочного соуса:

Взять 2 стакана молока, 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.

Слегка обжарить муку на масле, развести горячим молоком так, чтобы не образовались комки, посолить. Проварить все при постоянном помешивании в течение 5-7 минут.

Залить креветки с картофелем соусом, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным маргарином и запечь в духовке или микроволновой печи.

 

Полезный совет: Голубцы лучше жарить в духовке, а не на плите, потому что в духовке они румянятся одновременно со всех сторон и отпадает необходимость их переворачивать.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы "сидели" на диете?

Овощной салат с ветчиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Перепелиные яйца в ветчине
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Шарики в маше из козьего сыра
Паштет из кролика
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!