Блюда из рыбы и морепродуктов

Обжаренные лангустины и салат из портулака с ореховым маслом

Обжаренные лангустины и салат из портулака с ореховым масломПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 5 мин.

 

На 4 порции: 

20 очищенных лангустинов

■ 30 г сливочного масла с морской солью

100 г портулака

3 ст. ложки орехового масла

1 ст. ложка оливкового масла

■ 1/2 ч. ложки розового перца

■ молотый черный перец

■ морская соль

 

Приготовление:

Лангустины хорошо обсушить, посолить и поперчить. Розовый перец истолочь.

Портулак вымыть, обсушить и разложить по порционным тарелкам. Зелень посолить,поперчить и сбрызнуть смесью оливкового и орехового масел.

Лангустины быстро обжарить на сливочном масле на довольно сильном огне. Готовые лангустины выложить на портулак и присыпать розовым перцем.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы нашли на этом сайте то, что искали?

Курабьедес
Тарталетки с шалотом и рокфором
Замороженный торт с гранолой
Лосось на гриле с помидорами черри
Сливочно-перечный соус
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра
Люля-кебаб
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Огуречный суп с мятой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Салат "Цезарь" с курицей на гриле

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!