Блюда из рыбы и морепродуктов

Обжаренные лангустины и салат из портулака с ореховым маслом

Обжаренные лангустины и салат из портулака с ореховым масломПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 5 мин.

 

На 4 порции: 

20 очищенных лангустинов

■ 30 г сливочного масла с морской солью

100 г портулака

3 ст. ложки орехового масла

1 ст. ложка оливкового масла

■ 1/2 ч. ложки розового перца

■ молотый черный перец

■ морская соль

 

Приготовление:

Лангустины хорошо обсушить, посолить и поперчить. Розовый перец истолочь.

Портулак вымыть, обсушить и разложить по порционным тарелкам. Зелень посолить,поперчить и сбрызнуть смесью оливкового и орехового масел.

Лангустины быстро обжарить на сливочном масле на довольно сильном огне. Готовые лангустины выложить на портулак и присыпать розовым перцем.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой алкогольный напиток Вы больше предпочитаете?

Водка - 9.1%
Вино - 19.2%
Бренди - 3%
Виски - 4%
Текила - 6.1%
Ром - 7.1%
Ликер - 6.1%
Коньяк - 5.1%
Самогон - 3%
Другое - 3%
Я не пью - 34.3%

Результаты: 99
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:52
Люля-кебаб
Шарики в маше из козьего сыра
Огуречный суп с мятой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Шоколадные макароны
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Паштет из кролика
Рафаэлло со сливами
Курабьедес
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лосось на гриле с помидорами черри
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!