Блюда из рыбы и морепродуктов

Сырный террин с лососем

Сырный террин с лососемПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 15 мин.

 

На 12 порций:

700 г творога

400 г сыра «Филадельфия»

1 кг копченого филе лосося

свежие петрушка и укроп

50 г очищенных фисташек

2-3 ст. ложки лимонного сока

соль

перец

 

Приготовление:

Нарежьте филе лосося пластинками. Дно и стенки квадратной формы выложите этими лососевыми пластинками так, чтобы концы пластинок свисали по краям.

Смешайте сыр с творогом. Зелень мелко порубите, фисташки растолките. Добавьте их вместе с зеленью в творожную смесь. Поперчите, посолите и приправьте соком лимона, затем хорошо перемешайте.

Творожную массу выложите в форму, концы лососевых пластинок заверните наверх. Готовый террин поставьте в холодильник на 3 часа.

Террин выложите на блюдо, нарежьте кусочками и подавайте. Приятного аппетита!

 

Полезный совет: Если у вас нет прямоугольной формы, сформируйте рулет на пищевой пленке руками, а для закрепления результата поставьте в холодильник.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш пол ?

Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Легкий пирог с клубникой и бананами
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Паштет из кролика
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Курабьедес
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шарики в маше из козьего сыра
Вареники с картошкой и грибами
Лосось на гриле с помидорами черри
Овощной салат с ветчиной
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шоколадные макароны
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!