Блюда из рыбы и морепродуктов

Лосось на гриле

Лосось на гриле

Подготовка: 40 мин. + маринование: 4 ч.

Приготовление: 20 мин.

 

На 6 порций:

■ 1 кг филе лосося

■ лимонный перец по вкусу

■ чесночный порошок по вкусу

■ 80 мл натурально сваренного соевого соуса

■ 4 ст.л. коричневого сахара

■ 80 мл воды

■ 60 мл растительного масла

■ половина лимона

■ соль по вкусу

 

Приготовление:

Филе лосося промойте и обсушите. Выжмите из половинки лимона сок и равномерно сбрызните им рыбу. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешивайте лимонный перец, чесночный порошок, соль, соевый соус, сахар, воду и растительное масло до тех пор, пока сахар не растворится.

Поместите рыбу в миску с крышкой, залейте маринадом, закройте и потрясите, чтобы рыба равномерно покрылась жидкостью. Отправьте в холодильник на 2-4 часа. Разогрейте гриль на среднем огне. Слегка смажьте решетку маслом.

Слейте с филе лосося маринад и выложите рыбу на разогретый гриль. Жарьте лосось по 6-8 минут с каждой стороны, пока рыба не станет легко разделяться вилкой. Готовую рыбу подавайте, украсив укропом, лимоном и маслинами.

Эту рыбу можно также запечь в духовке вместе с овощами.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш род деятельности ?

Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Перепелиные яйца в ветчине
Люля-кебаб
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!