Блюда из рыбы и морепродуктов

Пряные тушеные креветки

Пряные тушеные креветкиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 3 порции:

■ 50 г бекона

■ 3 зубчика чеснока

■ 1 луковица

■ 1 ч.л. пасты из красного перца чили

■ 350 г помидоров в собственном соку

■ 100 мл овощного бульона

■ 200 г консервированного (или вареного) нута

■ 225 г очищенных больших креветок с хвостиками

■ 2 стакана шпината

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Бекон нарежьте кубиками и положите в большую кастрюлю с толстым дном. Поджарьте его на среднем огне. Когда бекон пустит жир, добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Хорошо все перемешайте и тушите около 5 минут, пока лук не станет мягким.

Добавьте пасту чили и тушите еще 1-2 минуты. Затем положите нарезанные кусочками помидоры, овощной бульон и готовый нут. Доведите смесь до кипения,
накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь. Тушите смесь на медленном огне до тех пор, пока она не загустеет, около 8-10 минут.

Затем аккуратно положите сверху очищенные креветки и тушите около 5 минут. Добавьте нарезанный шпинат (замороженный предварительно разморозьте) и готовьте еще 1-2 минуты. Приправьте блюдо солью и перцем и снимите с огня.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Сколько обычно блюд у Вас на праздничном столе?

Сливочно-перечный соус
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Шарики в маше из козьего сыра
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Овощной салат с ветчиной
Лазанья с рикоттой и говядиной
Огуречный суп с мятой
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Легкий пирог с клубникой и бананами
Курабьедес

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!