Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные котлеты с сыром

Рыбные котлеты с сыромПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч 30 мин.

 

■ Рыба — 1,5 кг

■ Сыр — 150 г

■ Яйцо — 1 шт.

■ Сметана — 2 ст. ложки

■ Белый хлеб — 200 г

■ Масло сливочное — 70 г

■ Соль

■ Перец

■ Чеснок — 2 зубка

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Масло растительное для жарки


Приготовление:

Пропустить через мясорубку подготовленное рыбное филе, замоченный и отжатый белый хлеб, лук.

В полученный фарш добавить тертый сыр, чеснок, соль, перец, сметану, сливочное масло, яйцо. Все хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, разделать фарш мокрыми руками на тонкие котлетки и обжарить их на сильном огне. Затем убавить огонь и дать котлетам дойти под крышкой.

Подавать с гарниром, полив соусом, в котором жарились котлеты.

 

Полезный совет: Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какое мясо Вы больше предпочитаете?

Люля-кебаб
Вареники с картошкой и грибами
Лосось на гриле с помидорами черри
Шоколадные макароны
Паштет из кролика
Курабьедес
Рафаэлло со сливами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лазанья с рикоттой и говядиной
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Коктейль из грейпфрута и груши
Овощной салат с ветчиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!