Блюда из птицы

Блюда из птицы

Утиные желудочки с пряностями, тушенные в жиру, на пюре из сельдерея

Утиные желудочки с пряностями, тушенные в жиру, на пюре из сельдерея

Незабываемо!

 

Подготовка: 25 мин.

Приготовление: 2 ч.

 

На 4 порции:

■ 10 утиных желудочков

■ 500 г утиного жира

Подробнее...

Запеченная домашняя курица с трюфельным маслом и толченый картофель с трюфелями

Запеченная домашняя курица с трюфельным маслом и толченый картофель с трюфелямиПодготовка: 40 мин.

Приготовление: 1 ч 20 мин.

 

На 4 порции:
■ 1 домашняя или фермерская курица около 1,8 кг

■ 4 луковицы шалота

Подробнее...

Горячая фуа-гра с виноградом

Горячая фуа-гра с виноградом

Божественный деликатес

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4-5 порций:

■ 1 большая утиная печенка

■ 400 г черного винограда

■ 1/2 ч. ложки жидкого меда

Подробнее...

Голуби андре-мальро

Голуби андре-мальроПодготовка: 1 ч.

Приготовление: 1 ч 40 мин.

 

На 4 порции:

4 голубя по 500 г разрезать по грудке и удалить кости.

Для соуса в сотейнике обжарить кости на 75 г сливочного масла со 100 г рубленого лука-шалота. Добавить еще 75 г сливочного масла, влить 100 мл хересного уксуса и уварить.

Подробнее...

Сливочная курица с овощами

Сливочная курица с овощамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:

■ 30 мл растительного масла

■ 500 г куриного филе

■ соль

■ перец

■ половина луковицы

Подробнее...

Вкусные куриные крылья

Вкусные куриные крыльяПодготовка: 7 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 6 порций:

■ 0,25 стакана натурального йогурта

■ 15 г приправы к курице

■ 5 г куркумы

■ 1 кг куриных крыльев

 

Приготовление:

Подробнее...

Тефтели с грибным соусом и базиликом

Тефтели с грибным соусом и базиликомПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 35 мин.

 

На 4 порции:

■ 500 г куриного филе половина луковицы

■ 2 куска белого хлеба

■ 1 зубчик чеснока молоко

■ соль

Подробнее...

Тефтели с овощами и соусом из креветок

Тефтели с овощами и соусом из креветокПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 35 мин.

 

На 4 порции:

■ 500 г куриного фарша

■ 100 г картофеля

■ 100 г моркови

■ 1 репчатая луковица

Подробнее...

Куриный паштет

Куриный паштетПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 25 мин.

 

На 12 порций:

■ 1 кг куриной печени или куриного филе

■ 3 средние моркови

■ 2 большие луковицы

■ 50 г сливочного масла

Подробнее...

Опрос

Вы нашли на этом сайте то, что искали?

Паштет из кролика
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Люля-кебаб
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Замороженный торт с гранолой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Огуречный суп с мятой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!