Блюда из птицы

Пикантная курица

Пикантная курицаПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

■ Куриные грудки без кожи и костей — 2 шт.

■ Сок 1 лимона

■ Соус средней степени остроты — 125 г

■ Горчица — 60 г

■ Масло сливочное — 2 ст. ложки

 

Приготовление:

В небольшой кастрюльке смешать лимонный сок, соус и горчицу.

В полученный маринад положить курицу, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в холодильник не менее чем на 30 минут.

Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Достать курицу из маринада и обжарить в кипящем масле в течение 10 минут, пока она слегка не подрумянится с обеих сторон.

Добавить оставшийся маринад в сковороду и обжаривать еще 5 минут, пока курица не станет мягкой и не пропитается маринадом.

Выложить курицу на сервировочное блюдо и залить горячим маринадом.

При желании можно оформить блюдо зеленью, овощами и четвертинками запеченного картофеля.

 

Полезный совет: Старая курица сварится быстрее, если подержать ее несколько часов в воде с уксусом — на 2 стакана воды 1 стакан уксуса.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ходите ли вы на пикники?

Перепелиные яйца в ветчине
Рафаэлло со сливами
Лосось на гриле с помидорами черри
Огуречный суп с мятой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Паштет из кролика
Шарики в маше из козьего сыра
Коктейль из грейпфрута и груши
Лазанья с рикоттой и говядиной
Курабьедес
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Снек с рыбой и яйцом
Шоколадные макароны
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Легкий пирог с клубникой и бананами
Замороженный торт с гранолой
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!