Блюда из птицы

Курица под апельсиновым соусом

Курица под апельсиновым соусомПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 2 ч

 

■ Куриные грудки (филе) — 2 шт.

■ Апельсин — 1 шт.

■ Лимон — 1 шт.

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Йогурт натуральный — 3 ст. ложки

■ Чай черный — 1 ч. ложка

■ Соль — 1/3 ч. ложки

■ Перец красный молотый — 1 ч. ложка

■ Чеснок — 1 зубчик

■ Апельсиновая цедра тертая — 2 ст. ложки

■ Сливочное масло для обжаривания

 

Приготовление:

Соединить сок лимона, апельсина, настой черного чая, добавить перец, соль, тертый чеснок и мелко нарезанный лук.

Залить полученной смесью куриные грудки и поставить их на 1 час в холодильник для маринования.

Выложить замаринованные куриные грудки на сито, дать стечь маринаду, затем обжарить на масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Залить грудки маринадом и тушить при слабом нагреве в течение 20 мин.

Смешать йогурт с апельсиновой цедрой, соединить с курицей и продолжать тушить еще в течение 1 мин.

Подавать курицу вместе с соусом, в котором она тушилась. Гарнировать отварным рисом с шафраном, отварной капустой или фасолью.

 

Полезный совет: При запекании домашней птицы в духовом шкафу следует укладывать ее на противень спинкой вниз.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы курите?

Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Огуречный суп с мятой
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Тарталетки с шалотом и рокфором
Курабьедес
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус
Рафаэлло со сливами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лосось на гриле с помидорами черри
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!