Блюда из птицы

Фаршированные куриные грудки

Фаршированные куриные грудкиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

На 2 порции:

■ Куриные грудки (филе) без костей — 4 шт.

■ Копченая ветчина — 4 ломтика

■ Твердый сыр — 4 ломтика

■ Мука — 2-3 столовые ложки

■ Сливочное масло — 60 г

■ Сухое белого вино или «Вермут» — 100 г

■ Горчица

■ Соль

■ Молотый перец

 

Приготовление:

Куриные грудки разрезать продольно и развернуть в пласт. Смазать горчицей, посолить, поперчить. Положить сверху по ломтику ветчины и сыра.

Скатать грудки рулетом и закрепить деревянной палочкой или ниткой.

Обвалять в муке и обжарить на масле со всех сторон.

Затем полить вином или «Вермутом» и тушить на среднем огне приблизительно 20 минут. Добавить вина, если это необходимо.

Подавать со свежими овощами.

 

Полезный совет: Мясо птицы — не только вкусное, но и легко усвояемое. По цвету мяса различают бело-и темномясную птицу. Белое мясо усваивается лучше, чем более вкусное темное мясо.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Бросите ли Вы курить, если Вам за это повысят зарплату на 15%?

Лосось на гриле с помидорами черри
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Лазанья с рикоттой и говядиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Сливочно-перечный соус
Овощной салат с ветчиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Курабьедес
Замороженный торт с гранолой
Паштет из кролика
Вареники с картошкой и грибами
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!