Блюда из птицы

Курица в азиатском стиле

Курица в азиатском стилеПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

■ 1 кг куриной печени

■ 5 апельсинов

■ 1/2 ананаса

■ 3 дольки чеснока

■ 1 ч. ложка сахарной пудры

■ 2/3 стакана крахмала

■ 2-3 капли соуса «Табаско»

■ 3 ст. л. сахарной пудры

■ соевый соус

■ растительное и сливочное масло для жарки

■ красный перец

 

Приготовление:

Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, промойте и обсушите ее бумажным полотенцем.

Чеснок пропустите через пресс, добавьте красный перец и соевый соус, перемешайте.

Выложите печень в маринад, перемешайте, дайте постоять 10-15 минут. Обваляйте кусочки маринованной печени в крахмале и обжарьте на сковороде на растительном масле.

Три апельсина очистите от кожицы и пленок. Мякоть апельсина и ананаса по отдельности нарежьте небольшими кусочками. Апельсины обжарьте на сливочном масле с 1 ст. л. сахарной пудры, добавьте 1-1,5 ч. ложки соуса.

Отдельно обжарьте ананас на сливочном масле с добавлением остальной сахарной пудры и пары капель соуса «Табасно». Из оставшихся двух апельсинов выжмите сок.

Обжаренные апельсины и ананасы добавьте к печени, все перемешайте, добавьте апельсиновый сок, встряхните. Дайте пару минут потомиться на слабом огне, добавьте соевого соуса по вкусу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ходите ли вы на пикники?

Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Снек с рыбой и яйцом
Замороженный торт с гранолой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Рафаэлло со сливами
Шарики в маше из козьего сыра
Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Тарталетки с шалотом и рокфором
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!