Блюда из птицы

Курица, запеченная с чесноком и шалфеем

Курица, запеченная с чесноком и шалфеемЛегко и очень вкусно

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: около 1 ч.

 

На 4-6 порций:

■ 1 курица (около 1,5 кг)

■ 8 зубчиков чеснока

■ 4 ст. ложки оливкового масла

■ морская соль

■ перец

■ 800 г мелкого картофеля

■ 1 пучок шалфея

Приготовление:

Духовку нагреть до 180 °С. Картофель очистить, вымыть и обсушить.

Курицу вымыть, обсушить, выложить в форму для запекания, натереть солью и перцем. Выложить в форму картофель и неочищенные зубчики чеснока. Сбрызнуть все оливковым маслом.

Запекать 30 мин, время от времени переворачивая картофель. Выложить в форму листья шалфея и запекать еще около 30 мин

 

Рекомендуемое вино: Pouilly-Vinzelles. Белое сухое вино с ароматом цитрусовых, меда и акации, с мягким фруктовым послевкусием /Бургундия/.

 

Чтобы усилить аромат чеснока, разрежьте зубчики вдоль и слегка раздавите.

Чтобы придать всем запекаемым продуктам легкий аромат, натрите разрезанным зубчиком чеснока дно и стенки формы.

Чтобы аромат был мягким и ненавязчивым, запеките зубчики чеснока, не очищая.

Чтобы масло для салатов или уксус приобрели тонкий аромат, дайте им настояться на чесноке (3-4 зубчика на 100 мл).

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какое мясо Вы больше предпочитаете?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Паштет из кролика
Сливочно-перечный соус
Шарики в маше из козьего сыра
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Вареники с картошкой и грибами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Овощной салат с ветчиной
Курабьедес
Шоколадные макароны
Тарталетки с шалотом и рокфором
Рафаэлло со сливами
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!