Блюда из птицы

Шницель из куриной грудки "Кордон блю"

Шницель из куриной грудки "Кордон блю"Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 20-30 мин.

 

На 4 порции:

■ 4 куриных филе

■ 4 кусочка ветчины

■ 4 ломтика сыра

■ 2 ст. ложки пармезана

■ соль

■ перец

■ 1/2 ч. ложки сушеного орегано

■ 1/2 стакана панировочных сухарей

■ 2 зубчика чеснока

■ 1,5 ч. ложки паприки

■ сливочное масло

 

Приготовление:

Разрежьте филе на 2 половинки не разрезая до конца. Раскройте его как книжку. Выложите на пищевую пленку и немного отбейте.

Подготовьте сыр и ветчину.

Смешайте соль, перец и орегано.

На отбитое филе выложите смесь соли и специй. На один край выложите сыр и ветчину. Сверните рулетиком так, чтобы не было дырочек.

Скрепите рулетики с помощью зубочисток.

Натрите пармезан на мелкой терке.

Соедините в миске пармезан, чеснок, панировочные сухари и паприку. Хорошо перемешайте.

Сливочное масло растопите на водяной бане (нужно всего 2-3 ст. ложки растопленного масла). Каждый рулетик смажьте сливочным маслом и обваляйте в смеси с панировочными сухарями. Выложите в жаропрочную посуду.

Духовку разогрейте до 200°С и запекайте рулетики 20-30 минут до готовности.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой у Вас мобильный телефон?

Samsung - 30.5%
Nokia - 8.5%
Siemens - 0%
Motorola - 1.7%
LG - 8.5%
Sony Ericsson - 6.8%
Philips - 3.4%
Alcatel - 1.7%
Gigabyte - 0%
Gresso - 1.7%
Fly - 6.8%
Apple - 15.3%
HTC - 10.2%
Toshiba - 0%
Другой - 5.1%

Результаты: 59
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2016 - 07:36
Паштет из кролика
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Шоколадные макароны
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Замороженный торт с гранолой
Шарики в маше из козьего сыра
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине
Вареники с картошкой и грибами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Снек с рыбой и яйцом

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!