Блюда из птицы

Жаркое с курицей и овощами

Жаркое с курицей и овощами

Проще простого

 

Подготовка: 35 мин.

Приготовление: 45 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 небольшая курица

■ 1 зубчик чеснока

■ 1 ч.л. молотого красного перца

■ 0,5 ч.л. молотого имбиря

■ 0,5 ч.л. молотого тмина

■ 2 ст.л. оливкового масла

■ 3 средние картофелины

■ 1 болгарский перец

■ 1 морковь соль по вкусу

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200° С. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Разделайте курицу, срежьте кожу с шеи.
Большим ножом или кухонными ножницами разрежьте курицу пополам и поместите обе половинки в форму для запекания кожей вверх.

В средней миске смешайте 1 ч.л. соли, измельченный зубчик чеснока, молотый красный перец, имбирь, тмин и оливковое масло.

Каждую половинку курицы смажьте 1 ст.л. получившейся пряной смеси. В оставшуюся смесь добавьте крупно нарезанный картофель и болгарский перец.

Хорошенько перемешайте овощи, чтобы маринад покрыл их со всех сторон, и выложите куски овощей в форму вокруг половинок курицы.

Отправьте блюдо в духовку на 40-50 минут, пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.

В это блюдо для разнообразия можно добавить и другие овощи, например, баклажаны, лук, тыкву.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой стиль музыки вы предпочитаете

Курабьедес
Шоколадные макароны
Сливочно-перечный соус
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Шарики в маше из козьего сыра
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!