Куриные грудки, фаршированные сыром

Подробности

Опубликовано 19.11.2013 15:38

Просмотров: 6063

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

На 8 порций:

■ 180 г феты

■ 120 г сливочного сыра

■ 100 г мелко нарезанного красного сладкого перца

■ 10 г прованских трав

■ 8 куриных грудок

■ 3 яйца

■ 250 г панировочных сухарей

■ 15 г специй для курицы

■ растительное масло для жарения

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°С. Смешайте раскрошенную фету, сливочный сыр, кусочки красного сладкого перца и прованские травы.

В другой миске смешайте панировочные сухари со специями для курицы.

В каждой куриной грудке сделайте небольшой разрез и заполните получившийся «карман» сырно-овощной начинкой. Закрепите его с помощью зубочисток.

Обмакните каждую куриную грудку в слегка взбитые яйца. Затем обваляйте мясо в панировочных сухарях.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем мясо с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Поместите куриные грудки на противень и отправьте их в разогретую духовку на 10 минут, чтобы мясо хорошо пропеклось внутри.

Источник: журнал "Кушать подано!"

• < Назад
• Вперёд >