Блюда из птицы

Утиные ножки с хрустящей корочкой с горчицей и салатом

Утиные ножки с хрустящей корочкой с горчицей и салатомПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 4 утиные ножки

■ 4 ст. ложки острой горчицы

■ 300 г листьев одуванчика

■ 1 ст. ложка орехового масла

■ 1/2 ч. ложки хересного уксуса

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Духовку нагреть до 160°С. Подготовленные утиные ножки намазать толстым слоем горчицы и выложить в форму для запекания. Посыпать солью и перцем и запекать 1 ч 30 мин., время от времени поливая соком, образующимся во время приготовления.

Листья одуванчика вымыть и обсушить. В салатнике листья слегка обмять, приправить ореховым маслом и уксусом и аккуратно перемешать.

Готовые утиные ножки подать горячими, выложив на салат из одуванчиков.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Бросите ли Вы курить, если Вам за это повысят зарплату на 15%?

Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Перепелиные яйца в ветчине
Курабьедес
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!