Блюда из птицы

Курица с имбирем и рисом

Курица с имбирем и рисом

Малайзийская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 6 порций:

■ 2 зубчика чеснока

■ 3 см корня имбиря

■ 2 стакана риса

■ 1 стакан воды

■ 1 стакан куриного бульона

■ 1 курица (около 1,5 кг)

■ соль

■ 0,5 стакана светлого соевого соуса

■ 1 ч. ложка семян кунжута

 

Приготовление:

Чеснок и имбирь почистить. Чеснок пропустить через пресс, имбирь нарезать тонкими ломтиками. Рис промыть в холодной воде.

В кастрюлю выложить рис, влить воду и куриный бульон, довести до кипения и варить до мягкости риса (около 20 минут).

Курицу промыть, разрезать на куски, выложить в отдельную кастрюлю. Добавить чеснок и имбирь, посолить по вкусу. Влить воду, чтобы она лишь покрывала курицу, и варить до её готовности (около 35 минут).

Готовую курицу достать из бульона, разрезать на порционные куски. Бульон процедить.

Смешать светлый соевый соус с семенами кунжута.

При подаче выложить на блюдо рис, на него - куски курицы, сбрызнуть бульоном. Оставшийся бульон, а также соевый соус с кунжутом подать в отдельной посуде.

Комментарии  

 
0 # Марина Игоревна 07.10.2013 09:07
Интересное приготовление курицы с использованием имбиря. Обязательно попробую приготовить таким способом. Имбирь полезен и, надеюсь, придаст курятине пикантный вкус.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы курите?

Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Шоколадные макароны
Замороженный торт с гранолой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Лосось на гриле с помидорами черри
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Коктейль из грейпфрута и груши
Перепелиные яйца в ветчине
Овощной салат с ветчиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!