Блюда из птицы

Курица с тушеными овощами

Курица с тушеными овощамиПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 1 ч 30 мин.

 

■ Курица (примерно 1,3 кг) — 1 шт.

■ Картофель — 8 шт.

■ Репа — 1/4 часть

■ Морковь — 4 шт.

■ Лук репчатый — 200 г

■ Помидоры в собственном соку — 400 г

■ Мед — 2 ст. ложки

■ Маргарин — 3 ст. ложки

■ Тимьян — 1 ч. ложка

■ Семена аниса (толченые) — 1 ч. ложка

■ Соль

■ Молотый черный перец

■ Зелень петрушки или укропа

 

Приготовление:

Курицу нарезать кусочками, смазать смесью из 2-х ст. ложек растопленного маргарина с тимьяном, анисом, солью и перцем.

Запекать курицу в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 30 минут).

Картофель нарезать дольками, репу и морковь — брусочками, лук нарезать кольцами. Обжарить подготовленные овощи на оставшемся маргарине до получения золотистого цвета.

Добавить к овощам нарезанные помидоры вместе с соком, и продолжать тушить на слабом огне до размягчения. Перед окончанием посолить, поперчить, добавить мед.

Подавать запеченную курицу вместе с овощами, посыпав рубленой зеленью.

 

Полезный совет: Коренья при тушении выделяют больше ароматических веществ, если нарезать их очень мелко.

Комментарии  

 
0 # oksana 24.07.2013 09:44
Хороший рецепт. И времени много не отнимает, и продукты можно взаимозаменять. Если вдруг нет каких-то овощей, то можно с легкостью добавить другие, тем более, что сейчас лето и недостатка в овощах мы не испытываем.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш возраст ?

Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Тарталетки с шалотом и рокфором
Замороженный торт с гранолой
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Снек с рыбой и яйцом
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Рафаэлло со сливами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шарики в маше из козьего сыра
Лосось на гриле с помидорами черри
Сливочно-перечный соус
Лазанья с рикоттой и говядиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!