Блюда из птицы

Куриный рулет с зеленью

Куриный рулет с зеленью

Освежающе!

 

Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 12-15 мин.

 

На 4 порции:

■ 4 крупные куриные грудки

■ 1/2 пучка мяты

■ 1/2 пучка путрушки

■ 1/2 луковицы

■ 1/2 зубчика чеснока

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Куриные грудки надрезать и развернуть в тонкий пласт филе.

Зелень, лук и чеснок  мелко порубить, перемешать, полить маслом, посолить и поперчить.

Филе выложить на пищевую пленку, разровнять, намазать подготовленную начинку ровным слоем. Каждое филе свернуть рулетом, плотно завернуть в пленку, концы зафиксировать. 

Подготовленные рулеты варить в кипящей воде 12-15 минут. Переложить в другую посуду и дать остыть. Пленку удалить. Перед подачей на стол нарезать рулеты тонкими ломтиками. Подать с зеленым салатом.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Когда Вы обедаете?

Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Шарики в маше из козьего сыра
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лосось на гриле с помидорами черри
Коктейль из грейпфрута и груши
Паштет из кролика
Шоколадные макароны
Замороженный торт с гранолой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!