Куриный рулет с зеленью

Подробности

Опубликовано 06.06.2013 15:42

Просмотров: 7231

Освежающе!

Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 12-15 мин.

На 4 порции:

■ 4 крупные куриные грудки

■ 1/2 пучка мяты

■ 1/2 пучка путрушки

■ 1/2 луковицы

■ 1/2 зубчика чеснока

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ соль

■ перец

Приготовление:

Куриные грудки надрезать и развернуть в тонкий пласт филе.

Зелень, лук и чеснок  мелко порубить, перемешать, полить маслом, посолить и поперчить.

Филе выложить на пищевую пленку, разровнять, намазать подготовленную начинку ровным слоем. Каждое филе свернуть рулетом, плотно завернуть в пленку, концы зафиксировать. 

Подготовленные рулеты варить в кипящей воде 12-15 минут. Переложить в другую посуду и дать остыть. Пленку удалить. Перед подачей на стол нарезать рулеты тонкими ломтиками. Подать с зеленым салатом.

Источник: журнал "Saveurs"

• < Назад
• Вперёд >