Блюда из овощей

Картофельное пюре с петрушкой

Картофельное пюре с петрушкой

Классика

 

Подготовка: 20 мин.

Приготовление: 20-30 мин.

 

На 4 порции:

■ 900 г картофеля

■ 1/2 ст. ложки крупной поваренной соли

■ 250 мл молока

■ 100 г сливочного масла

■ 1 пучок петрушки

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Петрушку вымыть, перебрать, обсушить и измельчить с помощью мельнички для зелени.

Картофель очистить и вымыть, каждый клубень разрезать пополам. Варить картофель 30 минут в кипящей воде с крупной поваренной солью.

Молоко довести до кипения. С картофеля слить воду и пюрировать его с помощью картофелемялки, небольшими порциями вливая горячее молоко. Добавить в пюре масло и рубленую петрушку, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу

Пюре хорошо подать на гарнир к тушеной или запеченной треске.

Комментарии  

 
0 # Инна 11.08.2013 08:15
Отличный рецепт классического гарнира из картофеля. Но соли слишком много, 1/2 ст. ложки на 900 грамм, да ещё совет посолить по вкусу. Я на такой объём кладу соли 1/3 чайной ложки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы гурман?

Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шоколадные макароны
Паштет из кролика
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Огуречный суп с мятой
Люля-кебаб
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами
Перепелиные яйца в ветчине
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Сливочно-перечный соус

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!