Блюда из овощей

Картофель фаршированный

Картофель фаршированныйПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

■ Картофель — 4 шт.

■ Масло сливочное — 40 г

■ Ветчина — 50 г

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Орех мускатный (тертый) — 0,5 ч. ложки

■ Сыр (тертый) — 20 г

■ Масло растительное — 200 г

■ Соль

■ Вода подсоленная

■ Зелень

 

Приготовление:

Картофель очистить, вырезать из него сердцевину, оставляя стенки толщиной 0,3 см. Получившиеся «стаканчики» обжарить в растительном масле.

Извлеченную сердцевину картофеля отварить в подсоленной воде, протереть, заправить сливочным маслом и мускатным орехом. Лук мелко пошинковать, обжарить с нарезанной кубиками ветчиной и перемешать с картофелем.

Нафаршировать картофельные «стаканчики» приготовленной массой, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при температуре 170°С. Оформить зеленью.

 

Полезный совет: В овощных блюдах через 3 часа после приготовления остается всего 20% витамина С. Разрушается этот витамин и при подогревании. Поэтому овощные блюда не стоит готовить с запасом.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Когда Вы обедаете?

Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус
Коктейль из грейпфрута и груши
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Курабьедес
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Шарики в маше из козьего сыра
Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!