Блюда из овощей

Картофельные гнезда

Картофельные гнездаПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

■ Картофель — 4 шт. (крупные)

■ Яйца — 4 шт.

■ Крахмал — 4 ст. ложки

■ Веточки петрушки — 8 шт.

■ Соль

■ Масло растительное для фритюра

 

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой и обвалять в крахмале.

Разогреть масло. Уложить порцию подготовленного картофеля в разливательную ложку, распределяя равномерно по всему объему, сверху прижать ложкой, опустить в масло и обжаривать до образования золотистой корочки. Вынуть и посыпать солью.

Веточки петрушки промыть, хорошо обсушить и обжарить во фритюре.

Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой и, не давая остыть, очистить от скорлупы. Разрезать пополам.

На блюдо уложить картофельные гнезда, вложить в них половинки вареных яиц и жареные веточки петрушки.

Гарнировать свежими или консервированными овощами.

 

Полезный совет: Если вы жарите домашнюю птицу или дичь в духовом шкафу, кладите их на противень или сковородку спинкой вниз.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой у Вас мобильный телефон?

Samsung - 30.5%
Nokia - 8.5%
Siemens - 0%
Motorola - 1.7%
LG - 8.5%
Sony Ericsson - 6.8%
Philips - 3.4%
Alcatel - 1.7%
Gigabyte - 0%
Gresso - 1.7%
Fly - 6.8%
Apple - 15.3%
HTC - 10.2%
Toshiba - 0%
Другой - 5.1%

Результаты: 59
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2016 - 07:36
Лосось на гриле с помидорами черри
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Рафаэлло со сливами
Перепелиные яйца в ветчине
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Курабьедес
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Огуречный суп с мятой
Шарики в маше из козьего сыра

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!