Блюда из овощей

Картофель, запеченный с сыром

Картофель, запеченный с сыромПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 35 мин.

 

На 6 порций:

■ 12 клубней картофеля среднего размера

■ 150 г плавленого сыра

■ 150 г копченой куриной или утиной грудки

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ 1 пучок шнитт-лука

■ 1 луковица

■ соль

■ перец

 

Пориготовление:

Духовку нагреть до 220°С.

Картофель тщательно вымыть и варить на пару 20 мин. Готовый картофель обдать холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

У каждого клубня срезать небольшую «шапочку» и с помощью ложки выбрать часть мякоти. Мякоть отложить.

Шнитт-лук вымыть, перебрать, обсушить и мелко порубить. Копченую грудку нарезать мелкими кубиками, луковицу очистить и мелко порубить. Подготовленные продукты обжаривать на сковороде на оливковом масле 5 мин, переложить в глубокую миску и перемешать с мякотью картофеля. Добавить рубленый шнитт-лук, плавленый сыр, посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Наполнить смесью с сыром подготовленный картофель, выложить его на выстланный пергаментом противень и запекать 15 мин. Подать горячим.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас есть домашние питомцы?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Курабьедес
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Рафаэлло со сливами
Лосось на гриле с помидорами черри
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Тарталетки с шалотом и рокфором
Сливочно-перечный соус
Паштет из кролика
Легкий пирог с клубникой и бананами
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Вареники с картошкой и грибами
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой
Снек с рыбой и яйцом

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!