Блюда из овощей

Запеченная картофельная тортилья

Запеченная картофельная тортилья

Испанская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 5 средних картофелин

■ 1 крупная луковица

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ 5 яиц

■ соль

■ молотый чёрный перец

■ 5 ст. ложек мелко нарубленной петрушки

 

Приготовление:

Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук почистить, нарезать кружками.

В сковороде разогреть оливковое масло, выложить картофель и жарить на среднем огне, помешивая, в течение 4-5 минут.

Поверх картофеля выложить кружочки лука и, аккуратно перемешивая, жарить до мягкости овощей (около 6-8 минут).

В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем по вкусу, залить ими картофель в сковороде, поверхность разровнять.

Духовку разогреть до 180°С и запекать тортилью около 15 минут, затем вынуть, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Я ищу в интернете рецепты и информацию о еде и напитках

Перепелиные яйца в ветчине
Замороженный торт с гранолой
Рафаэлло со сливами
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Шоколадные макароны

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!